Noche de raciones en Santiago de Compostela

¡¡Hola Zampones!! Hoy voy a hacer una entrada poco habitual, voy a hablar de varios locales en un mismo post. ¿Por qué? Pues porque me apetece daros alternativas para que podáis tomar una raciones en condiciones por Santiago, estéis en la zona nueva o en la vieja.
Empezamos por la zona nueva, ¿os parece?

El primer local que os recomiendo para racioneo se trata del Manso, situado donde el mítico Vilas (Avenida Villagarcía, 21). Local regentado por Alberto Lareo, uno de los nombres que más están destacan a nivel gastronómico en Galicia últimamente. Quizá yendo de carta este local se nos pueda salir a muchos de presupuesto ya que, sin llegar a tildarlo como caro, es un local en el que se trabaja con muy buen producto y mucho mimo, y eso lógicamente, se paga. Sin embargo racionear en la zona de barra, mesas altas de su entrada resulta una alternativa muy interesante.

Puedes ojear sus sugerencias y además tienes una carta de picoteo. Quiero destacar que las cervezas las tiran muy bien y siempre tienen alguna cosilla interesante de tapa (y cuando la acabas te ofrecen unos encurtidos muy sabrosos).

Aquí podeis ver la tapita para dos de un día (empanada casera). La próxima foto sigue siendo la tapa, que suelen ofrecer cuando acabas la primera.

A continuación os presento una racion de xoubiñas, con patatas fritas caseras y un toque de lima muy acertado.

Esa mismo noche nos animamos con unos calçots con romescu, la foto no demuestra el tamaño de la ración, esta nos pareció excesivamente generosa (y eso que ese día eramos tres). Ambas raciones tenían un precio aproximado de 8€ cada una.

Si venís de la zona sur de Santiago y ya os tomásteis la primera en el Manso os animo a subir por Rúa Nova de Abaixo y hacer una paradiña en el número 7, en la Tapería Castelao. Este local es diferente al anterior, ¡pero en la diferencia está el gusto! Un local renovado hace poco al que si es más común acercarse a por unas raciones. Hoy os destaco dos cositas, una ración de croquetas (12), mitad y mitad, siendo unas de jamón y otras de chipirones. Yo soy más "jamonero" pero me resultan más originales las de chipirones (tan negras por dentro).

 ¡¡Y mirad que postre!! Dos bolitas de chocolate negro con licor, dos de chocolate con leche y dos de chocolate blanco, con una presentación perfecta, me encantó.

Bueno, y ahora os doy unas pinceladas de la zona vieja, si estáis cerca de la Plaza de Mazarelos (rúa Cardeal Payá, 18) podéis tomar alguna ración en el Silveira Casa de Xantar. Hoy os muestro dos nada más, no quiero que el post sea muy pesado.

La primera foto es una ensalada de picatostes de pan, pollo y mandarina, una combinación original y divertida. Me gustó mucho el detalle de que tienen un frutero al fondo de la sala y la mandarina la vi coger yo mismo (producto a la vista del cliente, aunque sea una simple fruta).

La segunda ración que os presento en un raxo al queso con cachelos, también muy original (siguiendo la dinámica de este post todas las raciones rondan los 8€, quizá la ensalada algo menos).

¿Y si estamos en la zona norte zampón? Pues también hay opciones para tí, el Garum (Praciña das Penas, 1), aparte de "perder" un par de pilares en cocina (ya os contaré dónde andan ahora) sigue siendo un local que tiene sugerencias curiosas y en el que yo me siento bastante a gusto (pincha aquí para acceder al post completo dedicado al Garum).

La primera de las fotos se basa en un raxo con manzana y queso azul (y a mí me encanta mezclar la manzana y el queso azul...)

La siguiente era un "fuera de carta", se trataba de unas xoubiñas en pasta filo con alioli de fruta de la pasión, si os fijáis las espinas van aparte, y yo soy muy "tiquismiquis" con esas cosas... y aún así me las comí.

Esta ración aunque no hice la foto en el mejor ángulo (pues se tapa mucho la carne y llevaba bastante)... se trata de secreto ibérico con boniato, ya veis que hay cositas originales.

El postre que os presento para acabar este post tengo que reconocer que ya ni me acuerdo que llevaba... era un brownie de chocolate con cerezas, crumble,  zanahoria y ¿helado de yogurt? jajaja, estaba cojonudo en serio, un lujo poder compartir un postre así a las 00:00 de un sábado.

Como en todo este post, las raciones que véis valieron menos de 10€ y por lo menos son cosas que no pruebas todos los días, y a mí me encanta probar cosas diferentes.

Y bueno, ya paro... que os estoy metiendo mucha información de golpe, a partir de aquí seguro que sacáis alguna idea para probar un local que quizá aún no conocíais... Y si lo haces, ya sabes, déjanos tu experiencia aquí debajo, vuestra opinión es tan valiosa como la mía y me encantaría que la compartieras con todos.

¡¡Hasta la próxima zampones!!