¡¡Hola Zampones!! Sé que el blog en estos últimos años ha ido variando y con esta crítica quería volver de nuevo a mi esencia: local humilde con comida casera bien elaborada, abundante y económica. Hoy por tanto os hablaré (o más bien escribiré) sobre la parrillada As Brasas (Rúa Castelao 38, Teo).
Para que os situéis más fácilmente os explico cómo llegar. En la parte alta de Milladoiro está el gimnasio Squash, pues viniendo desde Pontevedra a Santiago justo pasado dicho gimnasio tuerces a mano derecha y a 250m encontrarás este local.
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| Cartel de Parrillada As Brasas |
Parrillada As Brasas tiene un aparcamiento propio bastante amplio (en el caso de llenarse hay sitio de sobra alrededor). Además es ideal para familias con niños ya que cuenta con un gran espacio cercado en el que hay unas mesas de piedra muy cucas, una pequeña zona para jugar al fútbol, una canchita de baloncesto con una canasta infantil y ¡hasta un castillo hinchable! Quiero dejar constancia de que As Brasas lo conocí gracias a una amiga bloguera , Marta.
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| Una de las mesas de piedra (se tapará) |
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| Castillo hinchable (los niños se lo pasaban pipa) |
Además consta de una amplia terraza, con una parte totalmente exterior y otra bastante cerrada con lo cual es ideal para días soleados.
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| Visión general del establecimiento |
Nosotros lo visitamos un domingo previa reserva por teléfono (981531536). Éramos dos zampones y mientras revisábamos la escueta carta pedimos una caña y una botella grande de agua. A veces es mejor tener pocos platos pero bien elaborados que una lista muy larga en la que perderte.
Teníamos "poca hambre" y consultamos los tamaños de las raciones con Cristina, la camarera, por cierto muy agradable y atenta. Al final llegamos a la conclusión de no pedir entrantes y simplemente una ración para compartir entre los dos ("además con las bebidas os traigo una tapita de callos" comentó Cristina).
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| Carta (en pared) |
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| Caña Estrella Galicia (1.6€) y Cesta de Pan |
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| Tapita de callos |
A la vista del tamaño de la cesta de pan entendimos el porqué de que con una ración íbamos a comer dos. Además con cada ración incluyen el susodicho pan, una ración de patatas fritas y otra de ensalada. Nuestra elección fue el bacalao a la brasa ya que habíamos oído que era especialidad de la casa. También tenían diversos entrantes y de principales ventresca de atún, raxo, pollo, churrasco (que vi pasar en varias ocasiones y tenía una pintaza) y chuletón.
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| Una ración de bacalao a la brasa (18€) |
Eso que veis en la foto es UNA ración de bacalao a la brasa. Tengo que destacar que tardaron bastante (unos 40-45 minutos), cosa que me esperaba al no pedir entrantes y ver que estaba lleno el local. Vimos a la camarera pendiente y preocupada por nuestra mesa, os recomiendo acudir con la idea de que pueden tardar.
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| Bacalao a la brasa |
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| Patatas fritas (incluidas en la ración) |
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| Ensalada (incluida en la ración) |
En un primer momento nos pareció que al bacalao le faltaba un poco de tiempo de brasa y lo habían sacado ya para no hacernos esperar. Equivocación, si bien unos minutitos más no le hubieran quedado mal, tal y como vino estuvo espectacular. Jugoso, sabroso, con un topping de cebollita y pimiento exquisito.
Las patatas por su parte se notaba que eran caseras y todas tenían un punto de fritura muy bueno y regular. La ensalada estaba fresca aunque hubiera preferido el tomate cortado un poco menos fino para saborearlo mejor.
Y de repente nos vimos satisfechos y con ganas de postre. Mi pregunta fue obvia "¿Casero que tienes?" Flan de queso y tarta de tres chocolates. Como me esperaba que la tarta de chocolates fuera la típica de Thermomix (que no por ello mala, solo que no me iba a sorprender) pedimos un flan de queso casero para compartir.
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| Flan de queso (2€) |
¡Que bien! La textura que a mí me gusta, bien denso, de esos que clavas la cucharilla poco a poco y ahí se queda como diciendo "sí, soy calórico, cómeme".
Después del postre nos sorprendieron con las botellas de licor café, licor de hierbas y crema de orujo, cortesía de la casa. Me gustaron mucho la crema y las hierbas, para el licor café soy muy "finolis" y aunque a caballo regalado no le mires el diente, puesto a elegir me quedo con los otros dos.
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| Licores, cortesía de la casa |
Y en cuestión de cafés uno de pota con aguardiente blanca, en homenaje a un par de amigos que espero que me lean, y otro de máquina con leche.
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| Café de Pota y Aguardiente (1€) |
Este tipo de comidas es lo que yo defino como simple pero efectiva. Y en cuestión del precio nada de sorpresas... ¡bueno sí! positivas. El flan 2€, como se agradece que los postres tengan un precio razonable. El total de la cuenta ascendió a 25.10€ para ambos.
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| Desglose de la cuenta |
Como véis, no hace falta complicarse mucho gastronómicamente para hacer las cosas bien y dejar a los clientes satisfechos, me pareció una relación calidad/cantidad/precio excelente.
As Brasas es una parrillada a la que os recomiendo acercaros.
Todo lo probado estaba muy bueno y a unos precios más que competitivos.
Ideal para ir con niños en día soleado.
¡Volveré!
Estupendo!!!
ResponderEliminarEste, de los míos... Queda apuntado...
Excelnta articulo. Y tienes razon, no hay que complicarse mucho para hacer las cosas bien...¡y con cafe de pota!
ResponderEliminarHola Alberto, y enhorabuena por tu blog. Mis amigos y yo también somos zampones especialistas en bajo coste, y ya hemos probado dos recomendaciones tuyas. El San Carrodio no nos gustó nada, pero este local sí me gusto mucho (fui solo para sondear, y volveremos en cuanto el tiempo mejore). Fui a mediodía, de menú. De primero, una generosa porción de empanada de pulpo casera; de segundo, un plato enorme de raxo con patatas fritas que no conseguí terminar. El aguardiente de cortesía (yo siempre le meto un par de tragos además de echar gotas al café), muy bueno. Pagué 9 euros, ctreo. Inmejorable relación cantidad-calidad-precio, y excelente opción, sobre todo para comer fuera con buen tiempo.
ResponderEliminar¡Hola! Gracias por comentar :)
EliminarTe habrás dado cuenta que entre esta y la otra critica hay un periodo de 3 años de evolución, tanto del blog como de mis requisitos para escribir sobre un local :).
Me alegro que esta vez haya sido una experiencia satisfactoria y además aprovecho tu información para conocer que tiene buen menú del día, cosa que desconocía y me animaré a probar. Cualquier duda podéis contactarme vía FB o desde elzampondecompostela@gmail.com
Sí, ya que había dado cuanta de que el post del San Carrodio era antiguo, y era consciente de que corríamos un riesgo. Los locales cambian, normalmente a peor. Para menú del día a la gallega por 9€, te recomiendo que pruebes la Pulpería O Eixo (en la parroquia homónima). De 1º: pulpo o alternativa; de 2º: churrasco + patatas + ensalada o alternativa; suma bebida, postre y café con gotas. Dos mini-defectos: suele estar tan lleno que el ruido de las conversaciones se hace molesto, y sales oliendo un poquito a fritanga. Es local de invierno, sin terraza. Pero vamos, que pulpo + churrasco + complementos por 9 pavos, ya me contarás... El punto del pulpo depende un poco de la hora: a veces está clavado, a veces un poco pasado... Pero ya te digo, eso por buscar defectos. Por ese precio es difícil encontrar algo parecido. Ya he probado muchos sitios, y solo As Brasas da el nivel.
ResponderEliminarDebo rectificar mi anterior post con respecto a la calidad del menú del día. Volví como una vez por semana el pasado mes de junio desde que lo publiqué, y la calidad de menú y servicio (con continuos cambios de personal cada vez peor preparado) entró en barrena. Me alegra saber que el bacalao sigue estando rico, pero no pienso volver.
ResponderEliminarBuenas y gracias por el "currele" de investigar sitio para comer.
ResponderEliminarHemos ido hoy a Padrón, a la feria de los domingos, y de paso comer fuera de casa, que ya hacia que no lo haciamos mi mujer y yo. El caso es que investigando este blog descubri este sitio.
Llegamos sobre las 14h allí, sin reserva ni nada, dos personas y nuestra perrita (como habia visto que tenia una terraza amplia, me parecio lo indicado para un perro). El sitio no tenia mucha clientela, pero cuando nos fuimos (sobre las 15h pasadas) parecia que se animaba.
Pedimos para beber unas colas fresquitas, mientras nos veiamos la carta (que no es demasiado extensa, para no perderse xD ).
De entrantes pedimos tortilla y pimientos de Padron, que 8 del primero y menos de 6 del segundo harian 14 euros. El camarero, despues de unos minutos sale diciendo que no hay pimientos, por lo que no pedimos mas entrantes, y nos trae (supongo que por compensar, ya que no las cobraron) dos mini paelleras con unas tapas de callos (bien ricos, por cierto). Cuando llega con una tortilla entera y bien gorda nos quedamos un poco cortados, y el chico nos comenta que nos deberia haber preguntado si la queriamos grande o pequeña (aunque es lo de menos). Al cortarla viene sin hacer por dentro, asi que llamamos al camarero para que la pasen un poco mas. Poco despues, la misma tortilla algo quemada por un lado e igual de poco hecha, asi que llamamos otra vez al camarero para que la retiren, que no la queremos.
De racion pedimos churrasco (12 euros), que habia visto aqui que vienen con patatas y ensalada incluida. El camarero dice que asi es, pero despues de unos minutos nos dice que no, que no estan incuidas. De todas formas pedimos que nos saquen algo de patatas (eran al corte y muy ricas) y ensalada, ya que (por 3 euros, segun vi luego en la nota) nos da una bandeja con las dos cosas. El churrasco perfecto, eso si, con una docena de costillas y un chorizo criollo encima.
De postre una bola de helado de nata y una porcion de tarta de queso (que no era tarta de queso sino una base de bizcocho con nata y mermelada de fresa encima). Ambos por 4 euros.
Como a ninguno de los dos le gusta el cafe, no lo tomamos.
El lugar esta un poco desaprovechado ya que no esta muy cuidado (zonas de cesped peladas, sillas de plastico), un tanto sucio (colillas, servilletas usadas, etc) y el servicio (al menos el chico que nos atendio) un poco verde a la hora de servir y relacionarse con los clientes.
No se comio mal y el precio total no fue muy caro (algo menos de 23 euros), pero no es un sitio que recomendaria para ir a comer.
Antes de nada: ¡¡Gracias, gracias, gracias, gracias por extenderte tanto y darnos tu excelente opinión!!
EliminarLo de los callos no lo hacen por compensar, es la tapa de cortesía que se ofrece con las bebidas (independientemente de que vayas a comer o no).
Siento que no haya sido 100% de vuestro agrado, en esto de enseñar locales a veces se acierta y a veces se equivoca uno, bien es cierto que se podía cuidar un poco más, sobre todo los exteriores. Yo no puedo opinar de la tortilla, nunca la pedí :(
En principio las raciones deben venir con patatas y ensalada, excepto que hayan cambiado esa política (juraría que lo pone en el cartel que tiene expuesto) desde que he ido.
Muchas gracias nuevamente, así da gusto escribir!